La nostra storia nasce nel 1969, quando nostro padre inizia a lavorare a Roma, muovendo i primi passi in cucina e costruendo, giorno dopo giorno, quella passione semplice e concreta che ancora oggi ci accompagna.

Nel 1985 quella esperienza prende forma a San Ginesio, con una pizzeria dove nasce un modo di intendere la cucina fatto di gesti veri, cura, territorio e memoria.

Oggi quella tradizione continua con Stefano e Cinzia, che dal 2010 portano avanti Osteria Il Sigillo nel cuore del centro storico di Camporotondo di Fiastrone.